二氧化硫是一種重要的工業氣體，廣泛應用于多個領域，主要包括以下幾個方面：

1、食品加工與防腐

防腐劑：作為食品添加劑（E220），用于抑制微生物生長，延長保質期。常見于：

干果（如葡萄干、杏干）

蜜餞、果脯

葡萄酒、啤酒（抑制雜菌和氧化）

漂白劑：用于白糖、淀粉等食品的脫色處理。

2、化工生產

硫酸制造：二氧化硫是生產硫酸（接觸法）的關鍵中間體（SO? → SO? → H?SO?）。

有機合成：用于合成磺酸類化合物、硫醇等化工原料。

造紙工業：制備亞硫酸鹽法紙漿（漂白和分解木質素）。

3、環境保護與污染控制

煙氣脫硫：在燃煤電廠、冶煉廠等場所，通過石灰石-石膏法等方法去除煙氣中的SO?，減少酸雨污染。

廢水處理：用于中和堿性廢水或去除重金屬。

4、農業與保鮮

熏蒸劑：熏蒸倉庫、溫室，殺滅霉菌和害蟲（如谷物、果蔬儲存）。

果蔬保鮮：抑制運輸過程中的褐變（需嚴格控制殘留量）。

5、實驗室與醫療

化學試劑：用作還原劑或分析試劑。

消毒劑：過去用于醫療器械消毒（現逐步被替代）。

6、其他用途

制冷劑：早期用作冷凍劑（因毒性已少用）。

漂白劑：用于紡織品、秸稈等的漂白。

注意事項：二氧化硫具有刺激性、毒性，高濃度會導致呼吸道損傷或環境污染。各國對其在食品和工業中的使用有嚴格限量標準（如GB 2760-2014對食品添加劑的規定）。工業應用中需做好泄漏防護和廢氣處理。